Brzoskwinie kojarzą się każdemu z krajami ciepłymi z daleką północą, ale również u nas mogą rosnąć. Pierwszą zasadą dotyczącą brzoskwiń jest wymóg jej odpowiedniego cięcia gdyż tylko wtedy będzie rodzić owoce duże i aromatyczne. Brzoskwinia należy do drzew długowiecznych. Drzewko brzoskwini powinno mieć krótki pień, od którego odchodzą cztery do pięciu grubszych konarów. Konary mogą mieć długość do trzech metrów. Na każdym konarze są roczne pędy które owocują. Powinny one znajdować się od siebie w odległości około trzydziestu pięciu centymetrów. Pędy owoconośne powinny mieć długość około dwudziestu pięciu centymetrów. Pozostałe pędy należy wyciąć tuż przy konarze. W przypadku brzoskwini cięcia dokonuje się dość radykalnego gdyż wycina się nawet siedemdziesiąt pięć procent wszystkich pędów. W ten prosty sposób korona jest stale odmładzana. Jeśli brzoskwinia nie będzie systematycznie podcinana to owoce będą się tworzyć jedynie na obwodzie korony i nie będzie wytwarzać młodych pędów, na których zawiązuje się najwięcej owoców.